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Splendido. Primavera/Estate, Ratgeber von Mercedes Lauenstein, Juri Gottschall
Traditionelle Spezialitäten spielen zu bestimmten Anlässen eine grosse Rolle in Italien. Mit Mönchsbart, Artischocke und Favabohne wird der Frühling eingeläutet. Zur Festa della Donna am 8. März darf die Torta Mimosa nicht fehlen, zu San Giuseppe am 19. März gibt es in jeder Pasticceria Unmengen von Zeppole. In den Abruzzen gibt es keinen 1. Mai ohne den Gemüseeintopf Virtù und in Sizilien frühstückt man an den heissesten Tagen des Jahres Mandelgranita. Welche Rezepte hat der norditalienische Kirschenanbau hervorgebracht, und welchen Stellenwert hat in Italien eigentlich der Spargel? Ob Risotto, Salat oder Pasta, Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen wieder einmal, wie wenig es für ein wirklich gutes Essen braucht: Die Botschafter der echten italienischen Esskultur plädieren dafür, mit hochwertigen Produkten und ohne exakte Mengenangaben zu einer höheren Genussebene zu gelangen. Mit fundierten Texten zu saisonalen Besonderheiten von Kultur und Landwirtschaft, wunderbaren Fotos und über 70 neuen Frühlings- und Sommerrezepten nehmen sie uns an die Hand und lassen ihre Begeisterung für Italien überspringen.
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Splendido, Ratgeber von Juri Gottschall, Mercedes Lauenstein
Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin Splendido den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur "quanto basta" sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein grosser Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.
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Ähnliche Suchbegriffe für Gottschall-Juri-Splendido-Primavera
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Splendido. Primavera/Estate, Gebundene Ausgabe von Juri Gottschall,Mercedes Lauenstein, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9Splendido. Primavera/estate, Gebundene Ausgabe Von Juri Gottschall,mercedes Lauenstein, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9, Seitenanzahl: 20832,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gottschall, Juri: Splendido. Primavera/EstateSplendido. Primavera/Estate , Italienische Küche für Frühling und Sommer. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20250311, Autoren: Gottschall, Juri~Lauenstein, Mercedes, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Abbildungen: 90 farbige Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Italian, Keyword: Alltagsrezepte; Deutscher Kochbuchpreis; Geschenk für Männer; Geschenk zu Weihnachten; Italienisch kochen; Italienische Rezepte; Splendido III; besondere Rezepte; hochwertiges Kochbuch; original italienisch; stylisches Kochbuch, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Fotografie / Dokumentarfotografie, Geschichte~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Kochen / Käse, Milch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Fachkategorie: Fotojournalismus~Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Hauptgerichte~Kochen: Desserts, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Blätteranzahl: 208 Blätter, Länge: 250, Breite: 200, Höhe: 22, Gewicht: 890, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido. Italienische Produktkunde und Rezepte, Ratgeber von Mercedes Lauenstein, Juri GottschallIn den vielen Jahren, die sich Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall für ihr Onlinemagazin schon mit Einkaufen, Kochen und Genießen befassen, haben sie eines gelernt: Die wichtigste Zutat für ein gutes Essen ist Qualität. Je besser die verwendeten Produkte, desto kürzer die Zutatenliste, denn gute Lebensmittel stehen meist so eindrucksvoll für sich, dass jede weitere Begleitung mehr ablenkt als ergänzt. Aber was sind gute Produkte überhaupt? Wo findet, wie erkennt und verarbeitet man sie? Die Gewinner des Deutschen Kochbuchpreises 2022 legen in ihrem zweiten Buch den Fokus auf den Aspekt der Warenkunde italienischer Erzeugnisse. Ob Gemüse, Kräuter, Käse oder Fette, die italienische Küche ist und bleibt die Meisterin der Produktqualität, der Biodiversität und der maximalen Einfachheit bei maximaler Kreativität. Sie funktioniert dort am besten, wo das kompromisslos hochwertige Grundprodukt der eigentliche Star sein darf. Zu jeder Produktgruppe gibt es die besten Rezepte in bewährter Splendido-Art – ohne Dogmen und Mengenangaben für mehr Spaß, Selbstermächtigung und Erfolg beim Kochen.39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gottschall, Juri: Splendido. Italienische Produktkunde und RezepteSplendido. Italienische Produktkunde und Rezepte , Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023 und dem Swiss Gourmetbook Award 2024 in Gold , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230919, Produktform: Leinen, Autoren: Gottschall, Juri~Lauenstein, Mercedes, Auflage: 23002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 368, Abbildungen: 170 farb. Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, verkürztem Schutzumschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen,, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Italian, Keyword: Basiswissen italienische Produkte; Deutscher Kochbuchpreis; Geschenk für Männer; Gewinner Deutscher Kochbuchpreis; Italien; Italien Bibel; Italienisch kochen; Italienische Küche; Kochbuch mit italienischen Gerichten; Produktkunde; Splendido 2; Splendido II; Splendido Kochbuch neu; Splendido Magazin; Splendido neu; hochwertiges Kochbuch; italienische Küche; italienisches Kochbuch; prämiertes Kochbuch; stylishes Kochbuch, Fachschema: Fotografie / Dokumentarfotografie, Geschichte~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Kochen / Käse, Milch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Italien / Küche~Kochen / Italien, Fachkategorie: Fotojournalismus~Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Hauptgerichte, Region: Italien, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Länge: 268, Breite: 217, Höhe: 35, Gewicht: 1640, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Splendido. Aperitivo, Gebundene Ausgabe von Mercedes Lauenstein,Juri Gottschall, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2026-0
Splendido. Aperitivo, Gebundene Ausgabe Von Mercedes Lauenstein,juri Gottschall, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2026-0, Seitenanzahl: 192
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Splendido. Primavera/Estate, Ratgeber von Mercedes Lauenstein, Juri GottschallTraditionelle Spezialitäten spielen zu bestimmten Anlässen eine grosse Rolle in Italien. Mit Mönchsbart, Artischocke und Favabohne wird der Frühling eingeläutet. Zur Festa della Donna am 8. März darf die Torta Mimosa nicht fehlen, zu San Giuseppe am 19. März gibt es in jeder Pasticceria Unmengen von Zeppole. In den Abruzzen gibt es keinen 1. Mai ohne den Gemüseeintopf Virtù und in Sizilien frühstückt man an den heissesten Tagen des Jahres Mandelgranita. Welche Rezepte hat der norditalienische Kirschenanbau hervorgebracht, und welchen Stellenwert hat in Italien eigentlich der Spargel? Ob Risotto, Salat oder Pasta, Mercedes Lauenstein und Juri Gottschall zeigen wieder einmal, wie wenig es für ein wirklich gutes Essen braucht: Die Botschafter der echten italienischen Esskultur plädieren dafür, mit hochwertigen Produkten und ohne exakte Mengenangaben zu einer höheren Genussebene zu gelangen. Mit fundierten Texten zu saisonalen Besonderheiten von Kultur und Landwirtschaft, wunderbaren Fotos und über 70 neuen Frühlings- und Sommerrezepten nehmen sie uns an die Hand und lassen ihre Begeisterung für Italien überspringen.32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido, Ratgeber von Juri Gottschall, Mercedes LauensteinMercedes Lauenstein und Juri Gottschall haben sich mit ihrem Onlinemagazin Splendido den Ruf erarbeitet, authentische Botschafter der echten italienischen Esskultur zu sein. Sie präsentieren die Prinzipien guter Küche auf moderne Art und Weise und erklären, worauf es bei Einkauf und Zubereitung von besten Lebensmitteln ankommt. Kein Wunder, dass ihre Fangemeinde stetig wächst. Nun haben sie sich entschieden, aus der Fülle ihrer Rezepte eine Essenz des Genusses in einem Buch festzuhalten. Bekannte und doch selten im Original verzeichnete Klassiker, tiefere Wahrheiten sowie Lieblingsgerichte – die Splendido-Rezepte erweitern auf unkomplizierte Weise das eigene Küchenrepertoire. Wie die italienische Nonna, die auf die Frage, wie viel von welcher Zutat man nehmen solle, oft nur "quanto basta" sagt, wird auch bei Splendido meist ohne genaue Mengenangaben gekocht. Das mag ungewöhnlich klingen, ist aber ein grosser Schritt weg vom Diktat des Rezepts und hin zum selbstbestimmten Realisieren eines Gerichts.34,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido. Primavera/Estate, Gebundene Ausgabe von Juri Gottschall,Mercedes Lauenstein, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9Splendido. Primavera/estate, Gebundene Ausgabe Von Juri Gottschall,mercedes Lauenstein, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2010-9, Seitenanzahl: 20832,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gottschall, Juri: Splendido. Primavera/EstateSplendido. Primavera/Estate , Italienische Küche für Frühling und Sommer. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2025 , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20250311, Autoren: Gottschall, Juri~Lauenstein, Mercedes, Seitenzahl/Blattzahl: 208, Abbildungen: 90 farbige Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Italian, Keyword: Alltagsrezepte; Deutscher Kochbuchpreis; Geschenk für Männer; Geschenk zu Weihnachten; Italienisch kochen; Italienische Rezepte; Splendido III; besondere Rezepte; hochwertiges Kochbuch; original italienisch; stylisches Kochbuch, Fachschema: Italien / Küche~Kochen / Italien~Fotografie / Dokumentarfotografie, Geschichte~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Gemüse, Obst~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Kochen / Käse, Milch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Kochen / Dessert, Süßspeise, Konfitüre, Konfekt, Fachkategorie: Fotojournalismus~Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Suppen und Vorspeisen~Kochen: Hauptgerichte~Kochen: Desserts, Warengruppe: HC/Länderküchen, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Blätteranzahl: 208 Blätter, Länge: 250, Breite: 200, Höhe: 22, Gewicht: 890, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,32,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Gottschall, Juri: Splendido. Italienische Produktkunde und RezepteSplendido. Italienische Produktkunde und Rezepte , Wirklich gute Zutaten erkennen und verarbeiten. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2023 und dem Swiss Gourmetbook Award 2024 in Gold , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Auflage: 2. Auflage, Erscheinungsjahr: 20230919, Produktform: Leinen, Autoren: Gottschall, Juri~Lauenstein, Mercedes, Auflage: 23002, Auflage/Ausgabe: 2. Auflage, Seitenzahl/Blattzahl: 368, Abbildungen: 170 farb. Abbildungen, Gebunden mit geprägtem Einband, verkürztem Schutzumschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen,, Themenüberschrift: COOKING / Regional & Cultural / Italian, Keyword: Basiswissen italienische Produkte; Deutscher Kochbuchpreis; Geschenk für Männer; Gewinner Deutscher Kochbuchpreis; Italien; Italien Bibel; Italienisch kochen; Italienische Küche; Kochbuch mit italienischen Gerichten; Produktkunde; Splendido 2; Splendido II; Splendido Kochbuch neu; Splendido Magazin; Splendido neu; hochwertiges Kochbuch; italienische Küche; italienisches Kochbuch; prämiertes Kochbuch; stylishes Kochbuch, Fachschema: Fotografie / Dokumentarfotografie, Geschichte~Kochen / Schnelle Küche~Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Gourmet~Kochen / Feinschmecker, Kulturgeschichte, Lebensart~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Nudel~Pasta~Kochen / Eierspeise, Mehlprodukt, Nudel, Reis~Kochen / Käse, Milch~Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen~Italien / Küche~Kochen / Italien, Fachkategorie: Fotojournalismus~Kochen und Rezepte allgemein~Schnelle Küche~Nationale und regionale Küche~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen mit Kräutern und Gewürzen~Kochen mit Reis und Getreide~Kochen / Essen nach Zutaten: Pasta und Nudeln~Kochen mit Milchprodukten~Kochen: Hauptgerichte, Region: Italien, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Kochen mit Fleisch und Wild, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH, Verlag: DuMont Buchverlag GmbH & Co. KG, Länge: 268, Breite: 217, Höhe: 35, Gewicht: 1640, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber,39,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Splendido. Aperitivo, Gebundene Ausgabe von Mercedes Lauenstein,Juri Gottschall, DuMont Buchverlag, 978-3-7558-2026-0Splendido. Aperitivo, Gebundene Ausgabe Von Mercedes Lauenstein,juri Gottschall, Dumont Buchverlag, 978-3-7558-2026-0, Seitenanzahl: 19232,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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